Kalkulator diety ketogenicznej

Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania oparty na bardzo niskim spożyciu węglowodanów (ok. 25 g dziennie), umiarkowanej ilości białka i wysokim spożyciu tłuszczów. Celem jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, w którym tłuszcz staje się głównym źródłem energii.

Kalkulator używa wzoru Mifflin-St Jeor do obliczenia podstawowej przemiany materii (BMR), a następnie mnoży ją przez współczynnik aktywności fizycznej (PAL), aby uzyskać całkowite dzienne zapotrzebowanie energetyczne (TDEE).

Ograniczenie węglowodanów do około 20-25 g dziennie jest konieczne, aby organizm przeszedł w stan ketozy. Przy takim poziomie glikogen wątrobowy wyczerpuje się, a wątroba zaczyna produkować ciała ketonowe z tłuszczu jako alternatywne źródło energii.

Na diecie ketogenicznej około 70-75% kalorii powinno pochodzić z tłuszczów. Kalkulator przydziela 75% TDEE na tłuszcze, co odpowiada standardowym zaleceniom dla ketozy. Resztę stanowią białko (20%) i węglowodany (~5%).

Kalkulator przeznacza 20% TDEE na białko. Zbyt mała ilość białka może prowadzić do utraty mięśni, natomiast zbyt duża może zakłócić ketogenezę poprzez glukoneogenezę. Zakres 20% jest uznawany za bezpieczny i skuteczny.

BMR (podstawowa przemiana materii) to ilość kalorii potrzebna do podtrzymania funkcji życiowych w całkowitym spoczynku. TDEE (całkowite dzienne zapotrzebowanie energetyczne) uwzględnia dodatkowo aktywność fizyczną i jest wartością praktyczną do planowania diety.

Siedzący oznacza pracę biurową bez ćwiczeń. Lekko aktywny to 1-3 treningi tygodniowo. Umiarkowanie aktywny to 3-5 treningów. Aktywny to 6-7 treningów tygodniowo. Bardzo aktywny dotyczy osób trenujących dwa razy dziennie lub wykonujących ciężką pracę fizyczną.

Dieta ketogeniczna może nie być odpowiednia dla osób z chorobami nerek, wątroby, trzustki, cukrzycą typu 1 oraz kobiet w ciąży lub karmiących. Przed rozpoczęciem diety keto należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Zazwyczaj organizm wchodzi w stan ketozy po 2-4 dniach rygorystycznego ograniczenia węglowodanów do 25 g lub mniej. Czas może się różnić w zależności od indywidualnego metabolizmu, poziomu aktywności i poprzednich nawyków żywieniowych.

Wyniki są szacunkowe, oparte na wzorze Mifflin-St Jeor, który jest jednym z dokładniejszych wzorów BMR. Rzeczywiste zapotrzebowanie może się różnić ze względu na indywidualny metabolizm, skład ciała i inne czynniki. Wyniki należy traktować jako punkt wyjścia do planowania diety.