Bilans energetyczny
Różnica między ilością energii dostarczanej z pożywieniem a energią wydatkowaną przez organizm w ciągu doby.
Bilans energetyczny to podstawowe pojęcie dietetyki opisujące stosunek kalorii spożytych do kalorii spalonych. Bilans dodatni (nadwyżka energetyczna) oznacza, że dostarczamy więcej energii niż zużywamy, co prowadzi do przyrostu masy ciała. Bilans ujemny (deficyt) sprzyja redukcji masy ciała, a bilans zerowy pozwala ją utrzymać. Całkowite zapotrzebowanie dobowe (TDEE) zależy od podstawowej przemiany materii (BMR) oraz poziomu aktywności fizycznej.
Przykład: jeśli TDEE wynosi 2 400 kcal, a dzienne spożycie to 1 900 kcal, powstaje deficyt 500 kcal. Ponieważ 1 kg tkanki tłuszczowej odpowiada w przybliżeniu 7 700 kcal, taki deficyt teoretycznie prowadzi do utraty około 0,45 kg tygodniowo (500 × 7 = 3 500 kcal). Wartości te są przybliżone i indywidualnie zmienne; opis ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady dietetyka ani lekarza.