Deficyt kaloryczny
Sytuacja, w której organizm spożywa mniej kalorii niż wynosi jego całkowite dzienne zapotrzebowanie energetyczne, co prowadzi do utraty masy ciała.
Deficyt kaloryczny to różnica pomiędzy liczbą kalorii dostarczanych z pożywieniem a całkowitym dziennym zapotrzebowaniem energetycznym organizmu (TDEE). Gdy spożycie kalorii jest niższe niż zapotrzebowanie, organizm sięga po zgromadzone zapasy energii, głównie tkankę tłuszczową, co prowadzi do stopniowego spadku masy ciała. Zalecany, bezpieczny deficyt kaloryczny wynosi zazwyczaj 300–500 kcal dziennie, co pozwala na utratę około 0,3–0,5 kg tkanki tłuszczowej tygodniowo bez nadmiernego obciążania organizmu.
Przykład: jeśli TDEE danej osoby wynosi 2400 kcal, a jej dzienne spożycie ogranicza się do 1900 kcal, deficyt kaloryczny wynosi 500 kcal dziennie, co w skali tygodnia daje 3500 kcal, czyli w przybliżeniu równowartość jednego kilograma tkanki tłuszczowej. Zbyt duży deficyt kaloryczny (powyżej 1000 kcal dziennie) może prowadzić do utraty masy mięśniowej i spowolnienia metabolizmu, dlatego zaleca się jego stopniowe wprowadzanie.