Не пам'ятаєте правильне співвідношення води і рису? Цей калькулятор підкаже точну кількість води та час варіння для білого, коричневого, басматі та жасминового рису. Введіть вагу сухого рису і вид — і отримайте мілілітри води, склянки і рекомендований час варіння методом поглинання.
Кожен вид рису має власний коефіцієнт: білий 1:1,5; коричневий 1:2; басматі 1:1,75; жасминовий 1:1,5. Вода (мл) = маса рису (г) × коефіцієнт. Склянки = мл ÷ 250. Час варіння: білий 18 хв, коричневий 40 хв, басматі 15 хв, жасминовий 18 хв.
200 г білого рису: вода = 200 × 1,5 = 300 мл (1,2 склянки), час = 18 хвилин. 200 г коричневого рису: вода = 400 мл (1,6 склянки), 40 хвилин. 200 г басматі: вода = 350 мл, 15 хвилин.
Співвідношення 1:1,5 — 150 мл води на 100 г рису. На 200 г — 300 мл.
Коричневий рис потребує 1:2 — 200 мл на 100 г. Варіння займає близько 40 хвилин. Замочування на 30–60 хвилин покращує текстуру.
Басматі — 1:1,75 (175 мл на 100 г). Промийте зерна перед варінням і готуйте під кришкою на малому вогні близько 15 хвилин.
Так — обидва 1:1,5, час варіння ≈18 хвилин. Жасминовий відрізняється характерним квітковим ароматом.
Промийте до прозорої води. Додайте розраховану кількість води. Доведіть до кипіння. Зменшіть до мінімуму, накрийте і готуйте потрібний час. Знімайте з вогню і дайте постояти 5 хвилин під кришкою. Розпушіть виделкою.
Метод поглинання — додавання рівно стільки води, скільки вбере рис, без зливання. Зберігає більше поживних речовин. Точне вимірювання води — ключ до успіху, саме для цього і є цей калькулятор.
Одна стандартна склянка (250 мл) сухого рису важить ≈180–200 г. Білий ≈190 г, коричневий ≈185 г, басматі ≈180 г. Використовуйте кухонні ваги для точності.
200 г сухого рису — стандартні 2 порції як гарнір. Після варіння рис збільшується до ≈500–600 г. На 4 особи потрібно близько 400 г сухого.
Клейкий: забагато води, переварений або не промитий. Твердий: замало води чи не доварений. Точно вимірюйте і промивайте рис. Коригуйте ±10% залежно від плити.
Зберігайте в холодильнику в закритому контейнері до 3–4 днів. Швидко охолодіть перед прибиранням до холодильника. Розігрівайте лише раз: на сковорідці з водою або в мікрохвильовці під кришкою.
Результат є орієнтовним. Реальний час варіння залежить від потужності плити та вологості рису. Коригуйте кількість води на ±10%.
Розрахуйте точні пропорції борошна, води, солі, дріжджів та оливкової олії для домашньої піци. Неаполітанський, класичний і товстий стилі. Безкоштовно, без реєстрації.
Розрахуйте скільки м'яса, салатів та хліба потрібно для гостей. Калькулятор порцій для вечірки — обід, барбекю, шведський стіл. Безкоштовно.
Obchyslit, skilky pyva, vyna ta horilky kupyty na vechirku za kilkistiu hostei ta tryvalistiu. Plius napoi ta voda. Bezkoshtovnyi kalkulator alkoholiu.
Obchyslit, skilky myasa, khliba, harniriv ta napoiv pryhotuvaty na barbekyu. Portsii dlia doroslykh i ditei za apetytom. Bezkoshtovnyi kalkulator hrylyu.